后勤处开展秋季开学食品安全系列检查工作

为切实筑牢校园安全防线，保障新学期师生饮食安全，近期四川西南航空职业学院后勤处开展秋季开学前校内食品安全自查，并迎接金堂县市场监管局开展食品安全专项检查，全方位压实食堂安全管理工作。

9月1日，吴鸿副校长带队，后勤处副处长李晓东、安保处主管侯义平等人员全程陪同，本次专项检查覆盖校内全部食品经营主体，重点对食堂开展全面排查。检查组围绕食品安全与消防安全两大领域开展排查，仔细查看食材储存、加工操作、环境卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节，认真查阅采购台账、消杀记录等资料。同时逐一检查消防器材、消防通道、电气及燃气设施安全情况，对发现的细节问题现场提出整改要求，督促立行立改，消除安全隐患。

9月4日，市场监管局检查组莅临我校开展开学食堂食品安全专项检查。检查组深入食堂操作间、库房、留样区、配餐间及就餐区域，对照食品安全管理规范，全面核查食堂卫生状况、食材溯源管理、从业人员资质、日常管理台账等情况，对我校食堂规范管理、干净整洁的环境及完善的制度落实情况给予肯定，并就常态化精细管理提出优化指导意见。

此次系列检查进一步排查整治了食堂安全隐患，夯实了校园食品安全管理基础。下一步，我校将持续紧绷安全之弦，常态化开展食堂安全自查自纠，细化管理细节、压实岗位责任，严把食品安全关口，全力为全体师生营造安全、健康、放心的就餐环境，守护新学期校园平安稳定。